中国で最も人気のある鍋料理である薬膳火鍋

中国で最も人気のある鍋料理である薬膳火鍋は、植物エキスを抽出したスープに肉や魚介、野菜など好きな具材をくぐらせて食する鍋です。スープは素材の味すべてを引き出したもので、タレを必要とせず、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができ、天然の成分が体に吸収され、滋養強壮や美容、美肌、胃もたれ、胸焼け、疲労回復などにも効果的な鍋料理です。

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