薬膳火鍋について|愛知県名古屋市中区久屋大通 薬膳火鍋 SHANGRI-LAがお出しする薬膳火鍋のご紹介
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中国の長い歴史の中で浸透してきた「医食同源」の基本思想に基づき、栄養バランス抜群の薬膳火鍋
薬膳火鍋は、数十種類もの天然の植物エキスを抽出したスープに肉や魚介、野菜など、好きな具材をくぐらせて食する鍋です。スープは素材の味すべてを引き出したもので、タレを必要とせず、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。天然の成分が体に吸収され、体調不良を改善にも効果的な鍋料理です。
薬膳スープについて
当店の薬膳スープは専門の調理職人により、60種類以上もの漢方薬、野草、調味料を調合し、『麻辣紅湯(マーラーホンタン)』、『香清湯(シャンチン タン)』、『美肌白湯(ビハダバイタン)』の三種類の薬膳スープで構成されています。薬効食材はすべて粉末状になっていますので、体内への吸収率も高く、毎日の体調維持をお考えの方にも是非おすすめのスープです。

唐辛子のカプサイシンが新陳代謝を促します

漢方エキスを存分に抽出した澄んだスープ

コラーゲンたっぷりの白湯スープ

オリジナルトマトスープ
薬膳火鍋の厳選素材の数々

(gou qi:ゴウチ)=クコの実

(da zao:ダーザォ)=赤いなつめ

(ソウカ)

(桂園:リュウガン)

(bai kou:パイコウ)=はすの実

(dang gui)トウキ

(dang shen)トウジン

(gan cao)カンゾウ
当店の薬膳スープには、さまざまな厳選素材が使用されています。
その素材は「医食同源」の考えを基におく「漢方」の素材を多く使用し、「美味しく」・「健康に」・「美しく」というテーマにそって使用しています。
右に一例としてあげました素材もすべて粉末化し、スープに溶かし込むことで、その成分を余すことなく体内へ吸収することが可能です。
是非一度当店の「火鍋メニュー」をご賞味ください。