薬膳火鍋について

中国の長い歴史の中で浸透してきた「医食同源」の基本思想に基づき、栄養バランス抜群の薬膳火鍋

薬膳火鍋は、数十種類もの天然の植物エキスを抽出したスープに肉や魚介、野菜など、好きな具材をくぐらせて食する鍋です。スープは素材の味すべてを引き出したもので、タレを必要とせず、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。天然の成分が体に吸収され、体調不良を改善にも効果的な鍋料理です。

当店の薬膳スープは専門の調理職人により、60種類以上もの漢方薬、野草、調味料を調合し、『麻辣紅湯(マーラーホンタン)』、『香清湯（シャンチン タン）』、『美肌白湯（ビハダバイタン）』の三種類の薬膳スープで構成されています。薬効食材はすべて粉末状になっていますので、体内への吸収率も高く、毎日の体調維持をお考えの方にも是非おすすめのスープです。